| g | ||
|---|---|---|
| Ciasto | ||
| Tegral Red Velvet | ||
| Jaja | 350 | |
| Olej | 300 | |
| Woda | 225 | |
| Ciasto total | 875 | |
| Nadzienie | ||
| Topfil Strawberry 60% | 1400 | |
| Żelaty25na | ||
| Woda do żelatyny | 125 | |
| Nadzienie total | 1525 | |
| Dekoracja | ||
| Kremówka | 500 | |
| Whippak | 500 | |
| Belcolade Blanc Selection | 340 | |
| Dekoracja total | 1340 | |
Ciasto: połączyć wszystkie składniki na średnich obrotach przez 5 minut. Wylać 2 cienkie warstwy ciasta na papierze do pieczenia 40 x 60 cm. Piec w temperaturze 180°C przez 15 minut z zamkniętym luftem. Rozprowadzić na jednym z blatów cienką warstwę Topfil Truskawka, a drugim przykryć. Zamrozić i kroić na prostokąty 3 x 11 cm.
Dekoracja: śmietanę podgrzać do 85°C i połączyć z białą czekoladą Belcolade Blanc Selection. Schłodzić przez 12 godzin. Następnie ubić. Szprycować na wierzch ciasta.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, w tym o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
%20--resize1200.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.400.400.jpeg)
