CIASTO: Połączyć wszystkie składniki w maszynie płaskim mieszadłem przez 4 minuty na średnich obrotach. Masę włożyć w 3 ranty Ø 16. Piec w temperaturze 180°C 35 minut. Wystudzić.
GANASZ BLANC SELECTION-MARACUJA: Zagotować kremówkę i połączyć z białą czekoladą Belcolade Blanc Selection. Dodać pastę Classic Maracuja. Wystudzić i szprycować na upieczony spód ciasta. Na wierzch rozsypać maliny.
MUS WANILIOWY: Połączyć Cremfil Silk z naturalną wanilią z namoczoną w wodzie i rozpuszczoną żelatyną. Dodać ubitą kremówkę i Whippak. Mus włożyć do rantu i schłodzić.
ŻEL ŻÓŁTY: Żel Mirroir Glassage Blanc połączyć z żółtym barwnikiem i podgrzać do temperatury 35°C. Oblać schłodzone torty.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, w tym o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
