Ciasto: połączyć wszystkie składniki płaskim mieszadłem na średnich obrotach przez 5 minut. Masę wylać na 3 blachy 30 x 40 cm. Posypać mrożonymi malinami i piec w temperaturze 180°C przez około 14 minut. Schłodzić i złożyć blaty.
Mus: zagotować mleko, wlać do naczynia z czekoladą i pozostawić na 5 minut, aby stopniała. Połączyć, aby powstał ganache i dodać Mix Mousse Baviere Neutral. Upewnić się, że temperatura wynosi 25°C, a następnie dodać świeżo ubitą śmietanę Montamix. Blaty przekładać warstwami musu. Pociąć na trójkąty.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, również o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
