Lava Cake z malinami

Składniki

g
Ciasto
Tegral Lava Cake 1000
Jaja 250
Woda (20°C) 250
Topfil Raspberry 60% 210
Ciasto total 1710

Metoda

Połączyć wszystkie składniki (bez nadzienia malinowego) w maszynie płaskim mieszadłem, na średnich obrotach, przez 3 minuty. Masę nakładać w foremki po 70 g. Następnie wszprycować w ciasto po 10 g nadzienia malinowego. Piec w piecu wrzutowym w temperaturze 200°C przez około 15-16 minut.