g | ||
---|---|---|
Ciasto | ||
Tegral Lava Cake | 1000 | |
Jaja | 250 | |
Woda (20°C) | 250 | |
Topfil Raspberry 60% | 210 | |
Ciasto total | 1710 |
Połączyć wszystkie składniki (bez nadzienia malinowego) w maszynie płaskim mieszadłem, na średnich obrotach, przez 3 minuty. Masę nakładać w foremki po 70 g. Następnie wszprycować w ciasto po 10 g nadzienia malinowego. Piec w piecu wrzutowym w temperaturze 200°C przez około 15-16 minut.