g | ||
---|---|---|
Ciasto | ||
Tegral Blondie | 3000 | |
Jaja | 600 | |
Olej | 555 | |
Woda | 135 | |
Mączka migdałowa | 300 | |
Esencja migdałowa | 6 | |
Belcolade Blanc Selection | 300 | |
Migdały całe łuskane | 240 | |
Ciasto total | 5136 | |
* Receptura (blacha 60x40) |
Marcepanowa tekstura, migdałowy smak. My jesteśmy na tak!
Ciasto:
Tegral Blondie, wodę , olej , jaja, mączkę migdałową oraz aromat migdałowy wymieszać na wolnych obrotach przez 2 minuty. Wyłożyć do blachy ramki 60/40, posypać rozdrobnioną białą czekoladą oraz całymi migdałami. Piec w temperaturze 170°C przez około 35 minut. Po ostudzeniu pokroić na porcje.