Bajgiel (metoda cool rising)

Składniki

kg/l
Ciasto
Mąka pszenna typ 550 10
Easy Bagel 10% 1
S500 Tolerance CL 0,12
Smalec 0,3
Drożdże 0,2
Woda – około 4,80
Ciasto total 508
Dekoracja
Sunset Glaze 0,35
Dekoracja total 35

Metoda

Odkryj

Podobne receptury