Chleb żytni Żytniak

Składniki

kg / l
Ciasto
Mąka żytnia typ 720 90,00
Mąka pszenna typ 750 10,00
O-Tentic Origin 4,00
Olej 4,50
Sól 2,00
Drożdże 3,50
Olej 2,00
Softgrain Rye 70,00
Słonecznik 10,00
Woda 75,00
Ciasto total 271,00

Metoda

Metoda