Chleb żytni Farmera z kiełkami żyta CL

Składniki

kg / l
Ciasto
Mąka żytnia typ 720 90,00
Mąka pszenna typ 750 10,00
O-Tentic Origin 4,00
Olej 4,50
Sól 2,5
Drożdże 4,00
Olej 2,00
Sproutgrain Rye CL - Kiełki Żyta 70,00
Woda 75,00
Ciasto total 262,00

Metoda

Metoda