Bajgiel z makiem

Składniki

kg/l
Ciasto
Mąka pszenna typ 550 10
Easy Bagel 10% 1
Drożdże 0,3
Smalec 0,3
Woda do ciasta – około 4,8
Ciasto total 65
Dekoracja
Mak niebieski 0,9
Sunset Glaze wg uznania
Dekoracja total 9

Metoda