Kisz (Quiche)

Składniki

Metoda

Miesienie
ciasto wymieszać w maszynie, nie zaciągać. Pozostawić do schłodzenia  
Temperatura ciasta
15°C
 
Temperatura wypieku
200°C
 
Czas wypieku
ciasto wyłożyć do okrągłej formy. Włożyć papier i obciążyć fasolą, suchym grochem i zapiec ciasto przez
7 minut. Wyjąć papier z obciążnikiem i piec kolejne 7 minut 
FARSZ: boczek pokroić w kostkę i usmażyć razem z cebulą. Rozsypać na upieczonej tarcie. Mleko, kremówkę, jaja
i pozostałe składniki dobrze wymieszać i wlać na boczek
z cebulą. Posypać tartym serem. Piec przez około 25 - 30 minut. Podawać na ciepło lub zimno