kg/l | ||
---|---|---|
Ciasto | ||
Mąka pszenna TYP 500 | 1 | |
Mieszanka do pączków Krapfenkonzentrat Extra 25% | 0,2 | |
Margaryna do ciasta | 0,03 | |
Drożdże | 0,06 | |
Cukier | 0,1 | |
Woda do ciasta (w przybliżeniu) | 0,55 | |
Mimetic 32 | 0,32 | |
Topfil Cherry 65% | 0,73 | |
Sunset Glaze | 0,4 | |
Ciasto total | 177 |