Bajgiel ze szpinakiem i cebulką

Składniki

kg/l
Ciasto
Mąka pszenna typ 550 10
Szpinak liściasty (rozmrożony) 1,2
Easy Bagel 10% 1
Drożdże 0,3
Smalec 0,3
Cebulka prażona 0,5
Woda – około 4,8
Ciasto total 82
Dekoracja
Bułka tarta 0,953
Sunset Glaze wg uznania
Dekoracja total 953

Metoda

Zalecenia

Szpinak i cebulkę dodać po całkowitym wyrobieniu ciasta.