Focaccia

Składniki

kg/l
Ciasto
Mąka pszenna typ 550 10,00
O-Tentic Durum 0,40
Sól 0,20
Oliwki zielone (krojone) 1,20
Woda do ciasta (w przybliżeniu) 7,50
Ciasto total 19,30
Dekoracja
Zioła prowansalskie 0,04
Sól morska gruboziarnista 0,10
Oliwa z oliwek 0,30
Dekoracja total 0,44

Metoda