Chleb tostowy: perfekcyjnie miękka i chrupka kromka

Perfekcyjnie miękki i chrupki

Chleb tostowy, znany również jako chleb kanapkowy, jest zaprojektowany tak, aby łatwo go kroić i tostować. Dzięki miękkiej teksturze i łagodnemu smakowi, po tostowaniu staje się chrupiący na zewnątrz, pozostając delikatny w środku. Wykonany z takich składników jak mąka, woda, drożdże i cukier, czasami zawiera mleko lub masło dla lepszego smaku.

W przeciwieństwie do chlebów rustykalnych lub rzemieślniczych, chleb tostowy jest pieczony w prostokątnych formach, co zapewnia jednolite kromki. Jest idealny do kanapek, tostów i różnych szybkich posiłków. Ten wszechstronny chleb jest podstawowym produktem w wielu domach, cenionym za wygodę i konsekwencję. Jego miękki miąższ i tosty aromat sprawiają, że jest popularnym wyborem na śniadanie i przekąski.

NAJPOPULARNIEJSZE WARIANTY

🍶 Tosty francuskie: Klasyczne danie śniadaniowe, przygotowywane przez maczanie kromek chleba tostowego w mieszance ubitych jajek, mleka, często z dodatkiem cynamonu lub wanilii, a następnie smażenie ich na złoty kolor.

🍞 Tosty francuskie z brioche: Przygotowane z chleba brioche, te tosty są bogate, maślane i lekko słodkie, dodając luksusowego akcentu do śniadania.

🥖 Tosty francuskie z chleba na zakwasie: Wykorzystując chleb na zakwasie, ta wersja ma kwaśny smak i żującą teksturę, zapewniając pyszny kontrast do słodkiego ciasta na tosty francuskie.

🌱 Tosty z kiełkujących ziaren: Wykonane z kiełkujących pełnych ziaren, te tosty są pożywne i sycące, często charakteryzujące się lekko słodkim i orzechowym smakiem.

🍇 Tost z rodzynkami: Ten słodki tost zawiera rodzynki w chlebie, oferując wybuchy słodyczy i żującą teksturę, która doskonale komponuje się z masłem lub serkiem śmietankowym.

🌾 Tost z żytniego chleba: Wykonany z mąki żytniej, ten tost ma wyrazisty, ziemisty smak i gęstszą teksturę, co czyni go wytrawnym wyborem do dodatków takich jak awokado czy wędzony łosoś.

🫘 Tost z pełnych ziaren: Pełen pełnych ziaren, ten tost jest pożywny i ma sycącą teksturę, często używany jako zdrowe śniadanie lub przekąska.

połącz tradycję i innowację w chlebie tostowym

Opracowujemy produkty, które wspierają zdrowszy styl życia i poprawiają samopoczucie, jednocześnie będąc zaangażowanymi w zrównoważony rozwój. Dzięki naszym innowacyjnym rozwiązaniom możemy pomóc Ci mieć lepszy wpływ na zdrowie konsumentów i planetę. Dowiedz się więcej.

KOMPONENTY DO CHLEBA TOSTOWEGO
Intens Freshness 3 Komponent w proszku
Zaawansowany komponent w proszku do drobnego pieczywa pszennego z czystą etykietą przedłużający świeżość.
Sproutgrain Kiełki Żyta w Syropie
Wilgotne i miękkie fermentowane kiełkujące ziarno żyta w syropie używane jako składnik w gotowym produkcie.
Softgrain Rye CL
Gotowe do użycia ziarna żyta, moczone i gotowane w zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.
Sapore Rigoletto
Pszenny zakwas w proszku przeznaczony do chlebów pszennych. Posiada prażony profil smakowy (świeżo wypieczonego chleba!).
O-Tentic Durum
O-TENTIC to innowacyjny komponent piekarniczy. Unikalna kompozycja produktu pozwala konsumentom delektować się smakiem pieczywa wyrabianego na naturalnych zakwasach poddanych długotrwałej fermentacji. Zapewnia smak typowego pieczywa włoskiego.

Potrzebujesz pomocy?

W Puratos jesteśmy dumni z posiadania wiedzy i rozwiązań, które wspierają każdy rodzaj produkcji, od piekarni rzemieślniczych po wielkoskalowe operacje przemysłowe.

HISTORIA CHLEBA TOSTOWEGO

Chleb tostowy powstał w Ameryce na początku XX wieku. Wynalezienie automatycznej krajalnicy do chleba przez Otto Fredericka Rohweddera w 1928 roku zrewolucjonizowało jego produkcję, czyniąc chleb tostowy wstępnie krojony szeroko dostępnym.

CZY CHLEB TOSTOWY TO POPRAWNA NAZWA?

 

Termin "chleb tostowy" jest zrozumiały i poprawny, szczególnie gdy opisuje chleb idealny do tostowania. Jednak "chleb kanapkowy" lub "chleb krojony" to również trafne określenia, które są bardziej powszechnie używane i szeroko rozumiane. Te terminy opisują ten sam rodzaj chleba – zazwyczaj używany do przygotowywania tostów ze względu na jego kształt, teksturę i łatwość krojenia.

CZYTAJ WIĘCEJ O CHLEBIE TOSTOWYM

Co mówią konsumenci?

Z 68% osób zainteresowanych produktami spożywczymi pochodzącymi z zrównoważonych metod rolnictwa, potrzeba rolnictwa regeneracyjnego nabiera tempa. Supermarkety i duże międzynarodowe korporacje wprowadzają zrównoważone opcje, w tym chleb tostowy z rolnictwa regeneracyjnego.

WIĘCEJ INSPIRACJI

Chleb żytni: nordycka tradycja i odżywczość

Chleb żytni: nordycka tradycja i odżywczość

Chleb żytni jest wytwarzany z mąki żytniej, od jasnej po ciemną. Puratos oferuje profesjonalne składniki, aby ulepszyć Twój chleb żytni i sprostać wymaganiom konsumentów.

Bagietka: ponadczasowy klasyk

Bagietka: ponadczasowy klasyk

Bagietka to ulubieniec w piekarniach na całym świecie. Odkryj, jak ulepszyć ten klasyk dzięki profesjonalnym rozwiązaniom Puratos.

Bułka burgerowa: smak Ameryki

Bułka burgerowa: smak Ameryki

Puratos pomaga Ci przygotować najlepsze bułki do burgerów dla Twojego biznesu. Odkryj nasze profesjonalne polepszacze do wypieków.

Concha: ikoniczny meksykański wypiek

Concha: ikoniczny meksykański wypiek

Spróbuj conchas, tradycyjnych meksykańskich bułeczek, które zachwycą Cię swoją miękkością i słodką, chrupiącą warstwą na wierzchu!

Panettone

Panettone: kawałek włoskiej tradycji

W Puratos pomagamy Ci przygotować najsmaczniejsze panettone dzięki naszym profesjonalnym rozwiązaniom piekarniczym do chleba.

Chleby pełnoziarniste i z ziarnami

Chleby pełnoziarniste i z ziarnami

Odkryj zdrowe bogactwo pełnych ziaren i nasion. Podnieś jakość swojego pieczywa dzięki naszym pożywnym i zrównoważonym opcjom!

Croissant

Croissant: ikona francuskich wypieków

Dzięki rozwiązaniom piekarniczym od Puratos możesz przygotować kultowe francuskie wypieki lepiej niż kiedykolwiek wcześniej. Skorzystaj z naszego doświadczenia.

Brioche

Brioche: słodki francuski klasyk

Odkryj, jak ulepszyć brioche dzięki składnikom i rozwiązaniom piekarniczym Puratos.