O-TENTIC to innowacyjny komponent piekarniczy - początek każdego Twojego pieczywa.
Unikalna kompozycja produktu pozwala konsumentom delektować się smakiem pieczywa wyrabianego na zakwasach poddanych długotrwałej fermentacji. O-tentic zawiera zakwas, dzięki czemu bez trudu stworzysz smaczne i chrupiące pieczywo o wyjątkowym aromacie. Gwarantuje, że wypieki będą miały idealny, szklisty miękisz oraz przyjemnie pachnącą i chrupiącą skórkę.
Z O-tentic stworzysz dowolny rodzaj pieczywa: od aromatycznego knypla, po bagietkę i chleb mieszany, aż po chleb żytni. Jeden produkt, nieskończone możliwości.
- produkt o unikalnym smaku pochodzącym z długiej fermentacji
- wpływa na zwiększenie wydajności ciasta poprzez większy udział wody w cieście (do 80%)
- produkt z historią - posiada certyfikat pochodzenia prof. Marco Gobbetti
- na świeżo, schładzane, półzapiek
- możliwe mrożenie produktów w półzapieku
