Softgrain Rye

Gotowe do użycia ziarna żyta, moczne i gotowane w zakwasie.

 To wyjątkowy produkt, który łączy w sobie zdrowie i smak.

  • Delikatne, miękkie i soczyste pełne ziarna żyta
  • Pełne ziarna pozytywne kojarzą się konsumentom ze zdrowiem
  • Niekończąca się liczba receptur, nieskończona kreatywność.

Pokaż więcej

Korzyści dla klienta
  • Wygoda: gotowe do użycia i łatwe w użyciu
  • Możliwości tworzenia innowacji i wyróżniania się na rynku
  • Wszechstronność: nieograniczone możliwości zastosowania, nieskończona kreatywność
Korzyści dla konsumenta
  • Wyjątkowy przyjemny smak w każdym kęsie
  • Pieczywo, które pozostaje naturalnie świeże
  • Korzyści zdrowotne: źródło błonnika

Gdzie zdrowie spotyka się ze smakiem

Z badań wynika, że obecnie 73% konsumentów uważa produkty pełnoziarniste za zdrowy i smaczny dodatek do codziennej diety. Jednak przy wytwarzaniu dobrego chleba pełnoziarnistego istnieją wyzwania: jak osiągnąć właściwy balans pomiędzy zawartością ziaren i nasion, jak zapobiec szybkiemu wysychaniu miękiszu, wyeliminowanie twardych ziaren i oraz niepożądanego posmaku.

Przyszłość chleba leży w jego przeszłości

Ponieważ wierzymy, że przyszłość chleba leży w jego przeszłości, zainspirowaliśmy się starożytnymi technikami chińskich żeglarzy, którzy kiełkowali ziarna, aby zapewnić lepsze trawienie oraz uzyskać inne korzyści zdrowotne. Dlatego Puratos opracował Sproutgrain: gotowe do użycia pełne ziarna i nasiona, które zostały skiełkowane i sfermentowane dla uzyskania niezwykłego smaku.

Odkryj powiązane produkty

Sproutgrain Kiełki Żyta CL

Gotowe do użycia fermentowane kiełkujące ziarno żyta z czystą etykietą bez konserwantów.

Softgrain 5 CL

Gotowe do użycia ziarna zbóż i nasion, moczone i gotowane w zakwasie.

Softgrain Golden 6 CL

Gotowe do użycia ziarna owsa, słonecznika i prosa oraz nasiona siemienia lnianego i szałwii hiszpańskiej moczone i gotowane w zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.

Softgrain Spelt CL

Gotowe do użycia ziarna orkiszu, moczne i gotowane w naturalnym zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.

Skontaktuj się z nami

Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!

Dowiedz się więcej

Biblioteka Zakwasów

Biblioteka Zakwasów znajdująca się w Centrum Smaku Chleba Puratos w Sankt-Vith w Belgii, gromadzi unikalną kolekcję zakwasów z całego świata.

Dowiedz się więcej