Polepszacze do pieczywa

Od ponad 60 lat Puratos należy do grona liderów innowacji w sektorze piekarniczym.

Proces produkcji polepszaczy jest wertykalny, co oznacza, że sami produkujemy ich elementy składowe: enzymy i naturalne zakwasy.

Niezależnie od tego, czy działasz w sektorze produkcji pieczywa świeżego, pakowanego czy mrożonego, nasze polepszacze pomogą Ci stworzyć wyroby najwyższej jakości i sprostać wszelkim wyzwaniom produkcyjnym. Zakres naszych usług i produktów jest niezwykle szeroki – oferujemy zarówno uniwersalne, wielofunkcyjne polepszacze, jak i rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb. 

Jakie są zalety używania polepszaczy do pieczywa?

Polepszacze do pieczywa zapewniają Ci całkowity spokój – dzięki nim możesz w pełni kontrolować proces produkcji pieczywa, wrażliwy na zmiany temperatury, wilgotności oraz jakość mąki. Dzięki uproszczonemu procesowi wypieku, obniża się także zależność końcowego efektu od doświadczenia piekarzy. Dzięki temu nasze polepszacze gwarantują poczucie bezpieczeństwa i stałą jakość każdej partii produkcyjnej.

Historia Puratos

60 lat innowacji

Film o produkcie

Poznaj S500!

Polepszacze do pieczywa

Produkty

Hydra Acti Plus

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa pszennego w płynie

Hydra Mix Plus

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa mieszanego w płynie

Hydra Rolls

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa pszennego w płynie

S500 Acti Plus

Polepszacze do pieczywa

Najbardziej zaawansowany polepszacz, stworzony w oparciu o nowetechnologie Acti Plus. Sprawdza się w każdym piecu i w dowolnej technologii, nawet przy wahaniu parametrów jakościowych mąki. Bardzo dobre efektyuzyskuje się również na liniach technologicznych.

Joker Acti Plus

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz w proszku gwarantujący wypiek wysokiej jakości pieczywa mieszanego. Wpływa pozytywnie na objętość, wodochłonność i stabilizację ciasta oraz świeżość produktu.

S500 Tolerance

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do wypieku pieczywa pszennego - technologia odroczonego rozrostu. Charakteryzuje się wysoką tolerancją w procesie technologicznym.

S500 Kimo Long

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz gwarantujący zachowanie wszelkich właściwości ciastaw trakcie mrożenia, nawet jeśli czas mrożenia jest długi. Po rozmrożeniuciasto zachowuje właściwą objętość i miękisz. Pozostaje świeże przez długiczas.

S500 CL

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz nadaje się do użycia w piekarniach rzemieślniczych oraz przemysłowych. Użycie tego produktu zapewnia "czystą etykietę" gotowego wyrobu.

OB Frost Genuss

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do chleba pszennego i mieszanego.

Purapan

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do chleba mieszanego.

OB Semmelzutaten GU/2

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do chleba pszennego.

Hydra Mix

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa mieszanego w płynie

Alpaga

Polepszacze do pieczywa

Specjalistyczny polepszacz do wszelkiego rodzaju pieczywa miękkiego (soft). Zapewnia bardzo delikatny miękisz o równomiernej strukturze. Nadaje pieczywu charakterystyczną, miękką skórkę. Sprawdza się w pieczywie półcukierniczym.

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Odkryj

Wszystkie usługi

Centrum Innowacji

Zapewniamy naszym klientom dostęp do najnowszego sprzętu, wiedzy i szkoleń w branży oraz dzielimy się wiedzą na temat międzynarodowych trendów.

Odkryj

Wszystkie usługi