Polepszacze do pieczywa

Od ponad 60 lat Puratos należy do grona liderów innowacji w sektorze piekarniczym.

Proces produkcji polepszaczy jest wertykalny, co oznacza, że sami produkujemy ich elementy składowe: enzymy i naturalne zakwasy.

Niezależnie od tego, czy działasz w sektorze produkcji pieczywa świeżego, pakowanego czy mrożonego, nasze polepszacze pomogą Ci stworzyć wyroby najwyższej jakości i sprostać wszelkim wyzwaniom produkcyjnym. Zakres naszych usług i produktów jest niezwykle szeroki – oferujemy zarówno uniwersalne, wielofunkcyjne polepszacze, jak i rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb. 

Jakie są zalety używania polepszaczy do pieczywa?

Polepszacze do pieczywa zapewniają Ci całkowity spokój – dzięki nim możesz w pełni kontrolować proces produkcji pieczywa, wrażliwy na zmiany temperatury, wilgotności oraz jakość mąki. Dzięki uproszczonemu procesowi wypieku, obniża się także zależność końcowego efektu od doświadczenia piekarzy. Dzięki temu nasze polepszacze gwarantują poczucie bezpieczeństwa i stałą jakość każdej partii produkcyjnej.

Historia Puratos

60 lat innowacji

Film o produkcie

Poznaj S500!

Polepszacze do pieczywa

Produkty

S500 Tolerance CL

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do produkcji drobnego pieczywa pszennego metodą odroczonego rozrostu (cool rising) z czystą etykietą. Polepszacz cool rising.

S500 Acti Plus

Polepszacze do pieczywa

Najbardziej zaawansowany polepszacz, stworzony w oparciu o nowetechnologie Acti Plus. Sprawdza się w każdym piecu i w dowolnej technologii, nawet przy wahaniu parametrów jakościowych mąki. Bardzo dobre efektyuzyskuje się również na liniach technologicznych.

S500 CL

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz nadaje się do użycia w piekarniach rzemieślniczych oraz przemysłowych. Użycie tego produktu zapewnia "czystą etykietę" gotowego wyrobu.

S500 Kimo Long

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz gwarantujący zachowanie wszelkich właściwości ciastaw trakcie mrożenia, nawet jeśli czas mrożenia jest długi. Po rozmrożeniuciasto zachowuje właściwą objętość i miękisz. Pozostaje świeże przez długiczas.

S500 Tolerance CL

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do produkcji drobnego pieczywa pszennego metodą odroczonego rozrostu (cool rising).

Joker Acti Plus

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz w proszku gwarantujący wypiek wysokiej jakości pieczywa mieszanego. Wpływa pozytywnie na objętość, wodochłonność i stabilizację ciasta oraz świeżość produktu.

Hydra Mix

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa mieszanego w płynie

Hydra Acti Plus

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa pszennego w płynie

Hydra Mix Plus

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do pieczywa mieszanego w płynie

Fresh CL T

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do chleba mieszanego.

Intens Freshness 3

Polepszacze do pieczywa

Zaawansowany komponent w proszku do drobnego pieczywa pszennego z czystą etykietą przedłużający świeżość.

Intens Egg Replacement CL

Polepszacze do pieczywa

Mieszanka obniżająca zawartości jaj w produktach piekarniczych

Alpaga

Polepszacze do pieczywa

Specjalistyczny polepszacz do wszelkiego rodzaju pieczywa miękkiego (soft). Zapewnia bardzo delikatny miękisz o równomiernej strukturze. Nadaje pieczywu charakterystyczną, miękką skórkę. Sprawdza się w pieczywie półcukierniczym.

Intens Puraslim CL

Polepszacze do pieczywa

Opatentowana innowacyjna technologia do redukcji kosztu receptur ciast drożdżowych poprzez redukcję tłuszczu do 10%.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tiger Paste

Polepszacze do pieczywa

Uniwersalna dekoracja piekarnicza

Soft'r Melting CL

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do produktów piekarniczych półsłodkich.

Tigris Blue

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz w proszku do pieczywa pszennego.

Vulkan Extra

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz w proszku do pieczywa mieszanego

Vulkan CL

Polepszacze do pieczywa

Polepszacz do produkcji pieczywa mieszanego

Cereal Top

Mieszanki piekarnicze, Polepszacze do pieczywa

Mieszanka piekarnicza do wyrobu drobnego pieczywa oraz chlebów gatunkowych o charakterze ziarnistym.

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Odkryj

Wszystkie usługi

Centrum Innowacji

Zapewniamy naszym klientom dostęp do najnowszego sprzętu, wiedzy i szkoleń w branży oraz dzielimy się wiedzą na temat międzynarodowych trendów.

Odkryj

Wszystkie usługi