Najbardziej zaawansowany polepszacz. Sprawdza się w każdym piecu i w dowolnej technologii, nawet przy wahaniu parametrów jakościowych mąki. Bardzo dobre efekty uzyskuje się również na liniach przemysłowych.
- zastosowanie: bułka poznańska/wrocławska, sznytka, kajzerka, bagietka, ciasto francuskie i półfrancuskie
- wysoka tolerancja
- możliwość zastosowania w różnych technologiach produkcji pieczywa
- sprawdza się na liniach technologicznych
Korzyści dla klienta
- Wszechstronność zastosowania
- Spokój ducha
- Powtarzalność
- Stabilna jakość
Korzyści dla konsumenta
- Pieczywo wysokiej jakości
