S500 Tolerance CL

Polepszacz do wypieku drobnego pieczywa pszennego w technologii odroczonego rozrostu (cool rising) z czystą etykietą.

Charakteryzuje się wysoką tolerancją w procesie technologicznym.

  • polepszacz do kajzerki, sznytki, bagietki
  • czysta etykieta (brak emulgatorów)
  • stabilność podczas fermentacji
  • ciasto nie klei się do pojemników (kastli)
  • długotrwała świeżość
  • mięsisty i delikatny miękisz
  • smak pochodzący z długiej fermentacji i Sapore
  • dozowanie: 3%
Korzyści dla klienta
  • Stabilność podczas fermentacji.
  • Ciasto nie klei się do pojemników (kastli).
Korzyści dla konsumenta
  • Czysta etykieta – brak emulgatorów
  • Długotrwała świeżość
  • Mięsisty i delikatny miękisz
  • Smak pochodzący z długiej fermentacji i Sapore

Zobacz pełny opis

Polepszacz do wypieku drobnego pieczywa pszennego w technologii odroczonego rozrostu (cool rising) z czystą etykietą.

Charakteryzuje się wysoką tolerancją w procesie technologicznym.

  • polepszacz do kajzerki, sznytki, bagietki
  • czysta etykieta (brak emulgatorów)
  • stabilność podczas fermentacji
  • ciasto nie klei się do pojemników (kastli)
  • długotrwała świeżość
  • mięsisty i delikatny miękisz
  • smak pochodzący z długiej fermentacji i Sapore
  • dozowanie: 3%
Korzyści dla klienta
  • Stabilność podczas fermentacji.
  • Ciasto nie klei się do pojemników (kastli).
Korzyści dla konsumenta
  • Czysta etykieta – brak emulgatorów
  • Długotrwała świeżość
  • Mięsisty i delikatny miękisz
  • Smak pochodzący z długiej fermentacji i Sapore

Zobacz pełny opis

Skontaktuj się z nami

Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!

Dowiedz się więcej

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Dowiedz się więcej