Alpaga

Specjalistyczny polepszacz do wszelkiego rodzaju drożdżówek, hamburgerów i chleba tostowego.

  • Sprawdza się w bogatych recepturach
  • Zapewnia bardzo delikatny miękisz o równomiernej strukturze
  • Nadaje pieczywu charakterystyczną, miękką skórkę.
  • Długotrwała świeżość
  • Dozowanie: 1%
Korzyści dla klienta
  • Umożliwia prowadzenie ciasta z zawartością tłuszczu i cukru do 20%
Korzyści dla konsumenta
  • Miękkie pieczywo o delikatnej skórce i delikatnym miękiszu
  • Krótkie rwanie (ciasto po ugryzieniu nie ciągnie się, nie jest “gumowate”)
  • Równomierna struktura miękiszu
  • Długotrwała świeżość

Zobacz pełny opis

Specjalistyczny polepszacz do wszelkiego rodzaju drożdżówek, hamburgerów i chleba tostowego.

  • Sprawdza się w bogatych recepturach
  • Zapewnia bardzo delikatny miękisz o równomiernej strukturze
  • Nadaje pieczywu charakterystyczną, miękką skórkę.
  • Długotrwała świeżość
  • Dozowanie: 1%
Korzyści dla klienta
  • Umożliwia prowadzenie ciasta z zawartością tłuszczu i cukru do 20%
Korzyści dla konsumenta
  • Miękkie pieczywo o delikatnej skórce i delikatnym miękiszu
  • Krótkie rwanie (ciasto po ugryzieniu nie ciągnie się, nie jest “gumowate”)
  • Równomierna struktura miękiszu
  • Długotrwała świeżość

Zobacz pełny opis

Skontaktuj się z nami

Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!

Dowiedz się więcej

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Dowiedz się więcej