Innowacyjny zamiennik glutenu, który poprawi jakość mąki i ustabilizuje Twój proces produkcji pieczywa.
Posiada szerokie zastosowanie. Wykorzystasz go do produkcji wszytskich rodzajów pieczywa: bułki, chleby, ciasta drożdżowe itd.
Z Intens Gluten Replacement CL możesz być spokojny, że Twoje wypieki będą udane.
Korzyści dla klienta
- alternatywa dla ograniczonej dostępności glutenu
- wygodne przechowywanie w worku 15 kg w temperaturze pokojowej
- czysta etykieta
- dozowanie 1% w stosunku do masy mąki
Wypróbuj również inne produkty Puratos, dzięki którym obniżysz koszt swoich receptur:
- z Intens Puraslim CL zmniejszysz dozowanie tłuszczu w wyrobach drożdżowych lub całkowicie go wyeliminujesz*,
- z Intens Egg Replacement CL zastępisz jaja w drożdżówkach i pączkach i zaoszczęcisz nawet do 12%* na koszcie receptury,
- z Intens Gluten Replacement CL zastąpisz gluten, poprawisz jakość mąki i ustabilizujesz proces produkcji,
- z Acti Egg Reduction CL zastąpisz 10% jaj w ciastach,
- z Acti Duo Reduction CL obniżysz zawartość jaj i tłuszczu w ciastach.
