Rolada oferuje wiele możliwości reinterpretacji. Poznaj je wszystkie.

Swiss Roll

W Puratos doskonale rozumiemy wyzwania, z jakimi mierzą się profesjonaliści przy zwiększaniu produkcji rolady. Ten znany na całym świecie przysmak cieszy się popularnością przez cały rok, ze szczytem sprzedaży w listopadzie i grudniu, kiedy pojawiają się kreatywne wersje na koniec roku. Swiss Roll, zazwyczaj przygotowywany z lekkiego, puszystego biszkoptu i pysznych nadzień, wymaga najwyższej jakości składników, by zachować swoją doskonałość.

Nasze profesjonalne rozwiązania cukiernicze dla Swiss Roll pozwalają rozwijać biznes bez kompromisów w kwestii jakości, którą kochają Twoi klienci. W Puratos jesteśmy zaufanym partnerem w produkcji Swiss Roll – zarówno w dużej skali, jak i w rzemieślniczym wydaniu. Nasze wysokiej jakości składniki pomagają tworzyć pyszne Swiss Roll za każdym razem.

NAJPOPULARNIEJSZE WARIANTY

  • Rolada lodowa – pyszne połączenie puszystego biszkoptu i kremowych lodów, idealne na orzeźwiający deser w ciepłe dni! 
  • Rolada dyniowa – sezonowy hit z przyprawionym ciastem dyniowym i bogatym nadzieniem z serka śmietankowego. 
  • Pianono – lekka i puszysta filipińska rolada biszkoptowa, często nadziewana słodzonym masłem lub kremem budyniowym. 
  • Rolada zebra – efektowna wizualnie rolada z naprzemiennymi warstwami biszkoptu waniliowego i czekoladowego, często spotykana jako przekąska pakowana.
  • Czekoladowa rolada– klasyczna propozycja z bogatym czekoladowym biszkoptem i nadzieniem z ganache lub kremu czekoladowego.

Odkryj

Swiss Roll Recipes

historia rolady

Choć Swiss Roll często nazywany jest „szwajcarską roladą”, jego pochodzenie wcale nie wiąże się ze Szwajcarią. Ten pyszny deser ma korzenie w Europie Środkowej – już w średniowieczu znane były rolady takie jak słoweńska potica czy włoska gubana. Pierwsze przepisy na biszkoptowe rolady pojawiły się na początku XIX wieku w austriackich książkach kucharskich. Jednak dopiero w 1856 roku w Anglii pojawił się termin „Swiss Roll”.

W połowie XIX wieku Swiss Roll dotarł do Stanów Zjednoczonych, gdzie szybko stał się ulubionym przysmakiem. Jego popularność rosła, a wariacje pojawiały się zarówno w rzemieślniczych cukierniach, jak i w produkcji przemysłowej jako ciasta przekąskowe. Dziś ten ceniony wypiek jest uwielbiany na całym świecie, z niezliczonymi lokalnymi wersjami – zarówno w formie rzemieślniczej, jak i przemysłowej.

W Puratos jesteśmy dumni z naszej dogłębnej znajomości bogatej historii Swiss Roll. Dzięki tej wiedzy tworzymy najlepsze klasyczne wersje i wspieramy naszych klientów w reinterpretacji Swiss Roll w bardziej kreatywny, zdrowszy i zrównoważony sposób – dostosowany do potrzeb konsumentów. Porozmawiaj z naszym ekspertem lub odkryj naszą ofertę profesjonalnych produktów cukierniczych.

Odkryj

Patisserie recipes and their re-inventions

Castella – historia ciasta i nowoczesne inspiracje cukiernicze

Castella

Poznaj historię, którą opowiada ciasto Castella, i dołącz do nas w odkrywaniu jego różnorodnych wariacji. Od klasycznego przepisu, który podbił Portugalię i Japonię, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone wersje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.

Brownie

Brownie

Poznaj historię Brownie i dołącz do nas w odkrywaniu inspirujących wariacji tego deseru. Od klasycznego przepisu, który podbił serca Amerykanów, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone reinterpretacje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.

Tres Leches

Tres Leches

Poznaj historię Tres Leches i odkryj inspirujące wariacje – od klasycznego przepisu po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone wersje, które odpowiadają najnowszym trendom konsumenckim.

Ekler – skąd pochodzi ten francuski klasyk?

The Éclair: historia znanego francuskiego klasyka

Poznaj historię, którą opowiada eklerek, i dołącz do nas w odkrywaniu jego różnorodnych wariacji. Od klasycznego przepisu, który znika w mgnieniu oka, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone wersje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.

Sernik: historia klasycznego deseru

Sernik: historia klasycznego deseru

Poznaj historię sernika i dołącz do nas w odkrywaniu inspirujących wariacji tego deseru. Od klasycznego przepisu, który podbił świat, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone reinterpretacje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.