Brownie

Brownie – czekoladowe kostki pełne przyjemności – mają fascynującą historię. Ich klasyczny przepis powstał podczas Światowych Targów w Chicago w 1893 roku i od tego czasu brownie stały się ukochanym deserem na całym świecie. Ale za tym klasykiem kryje się znacznie więcej niż tylko smak.

W Puratos łączymy szacunek do tradycji z otwartością na innowacje. Nasze zaangażowanie w jakość składników i kreatywne rozwiązania wspiera cukierników i piekarzy na całym świecie w tworzeniu idealnych brownie – zarówno tych wilgotnych i ciągnących się (fudgy), jak i bardziej puszystych (cakey).

Dzięki koncentracji na jakości i innowacyjności jesteśmy zaufanym partnerem dla firm, które chcą rozwijać swoją ofertę brownie. Odkryj nasze wysokiej jakości rozwiązania, które pomogą Ci tworzyć najlepsze brownie – zarówno do natychmiastowego spożycia, jak i w wersjach o dłuższym terminie przydatności.

Najpopularniejsze wariacje

  • Proteinowe Brownie – pełne białka, idealne jako pożywna przekąska dla osób dbających o zdrowie, które nie chcą rezygnować ze słodkości.
  • Wegańskie Brownie – bogate i wilgotne, bez składników pochodzenia zwierzęcego. Pyszna i etyczna przyjemność dla każdego, kto chce spróbować roślinnych deserów.
  • Cosmic Brownie – nostalgiczny przysmak wielu konsumentów, udekorowany kolorowymi drażetkami czekoladowymi. Radosna i zabawna wersja klasyka.
  • Brownie z batatem – z dodatkiem batata, który nadaje wilgotność i delikatną słodycz. Zdrowsza odsłona tradycyjnego deseru.
  • Brownie z Oreo – połączenie dwóch ulubionych przysmaków. Kawałki ciasteczek Oreo zatopione w czekoladowym cieście to podwójna przyjemność, którą pokochali konsumenci na całym świecie!

DISCOVER OUR

Brownie Recipes

KRÓTKA HISTORIA BROWNIE

Wszyscy wiemy, że brownie to amerykański wynalazek. Ale niewielu zdaje sobie sprawę, że powstało ono w Chicago w 1893 roku z okazji Światowej Wystawy Kolumbijskiej. Szef kuchni hotelu Palmer House w Chicago został poproszony o stworzenie deseru, który można byłoby zapakować do lunchboxa dla pań odwiedzających wystawę.

Efektem był niezwykle bogaty, czekoladowy przysmak o ciągnącej się konsystencji – brownie z Palmer House. Do dziś serwowane jest ono w hotelu, który obecnie nosi nazwę The Palmer House Hilton w Chicago. Przez lata przepis ewoluował, ale popularność tego deseru nigdy nie osłabła. Sława brownie przekroczyła granice, stając się ulubionym przysmakiem także w Europie. Dziś jest to deser uwielbiany na całym świecie, a w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest corocznie 8 grudnia jako Narodowy Dzień Brownie.

DISCOVER OUR

PATISSERIE RECIPES AND THEIR RE-INVENTIONS