Polewy lukrowe, krówkowe i ganasze

Żadna babeczka, pączek ani brownie nie są kompletne bez pysznej polewy. Lukier i karmel mogą wzbogacić wszystkie produkty cukiernicze i piekarnicze. Dzięki temu możesz mieć pewność, że zaspokoisz potrzeby i wymagania swoich klientów.

Polewy lukrowe

Polewę lukrową stosuje się w wyrobach cukierniczych i piekarniczych w celu:

  • Poprawy wyglądu produktu
  • Zapewnienia dodatkowej, słodkiej warstwy - miękkiej lub chrupiącej
  • Poprawy smaku i tekstury
Icings
Ganache cake

Ganasze

TNie ma nic tak pysznego, jak ciasto wykonane z prawdziwej czekolady. Nadzienia czekoladowe, polewy i kremy uczynią Twoje wyroby naprawdę wykwintnymi i sprawią, że konsumenci nie będą mogli im się oprzeć.

Konsumenci kochają czekoladę. W Puratos wiemy, jak sprawić, żeby nasze produkty na bazie czekolady smakowały wyśmienicie, a jednocześnie były wygodne i łatwe w użyciu.

Pyszne ganasze z oferty Puratos całkowicie odmienią Twoje wyroby cukiernicze. Belcolade i linia ganaszy Carat mogą być używane do pokrywania kremów, ciast z musem, tortów, produktów z ciasta ptysiowego, pączków, brownie i placków. Ganasze Puratos stanowią też doskonałe nadzienie do ciast przekładanych i pralin.

Polewy lukrowe, krówkowe i ganasze

Produkty

Cukier nietopliwy S40

Polewy lukrowe i krówkowe, Glazury, Cukiernictwo, Piekarnictwo

Cukier nietopliwy doskonały do pączków oraz innych wypieków.

Centrum Kompetencji Cukiernictwa Przemysłowego

Centrum oferuje przemysłowym producentom wyrobów cukierniczych w pełni wyposażone pracownie testowe, w których powstają innowacje technologiczne i optymalizowane są procesy produkcyjne.

Discover

All services

Centrum Czekolady

W naszych Centrach Czekolady eksperci Puratos badają najnowsze trendy w branży produkcji czekolady, a także opracowują nowe koncepty, produkty i technologie.

Discover

All services