Historia muffina: innowacyjna podróż od angielskiego podwieczorku do amerykańskiego klasyka

MUFFIN

Muffin, w swoich różnych odmianach, to popularna przekąska na całym świecie. Charakteryzuje się zwartą, ale jednocześnie miękką i wilgotną strukturą oraz słodkim smakiem, co czyni go idealną przekąską na każdą okazję.

Dołącz do nas, by odkrywać różnorodne wariacje inspirowane muffinem. Od ponadczasowej klasyki – idealnej na popołudniową herbatę i jako przekąska w biegu – po innowacyjne alternatywy wpisujące się w aktualne trendy konsumenckie, celebrujemy kulinarne rzemiosło ukryte w tym uwielbianym wypieku.

W Puratos wierzymy w znaczenie tradycji i jej rolę w cukiernictwie. Jesteśmy zaangażowani w dostarczanie naszym partnerom najwyższej jakości składników oraz innowacyjnych rozwiązań, które pomagają im rozwijać swoje rzemiosło i osiągać mistrzostwo w tym, co robią.

Nasze zaangażowanie w jakość i innowacje sprawia, że jesteśmy zaufanym partnerem dla firm, które chcą wynieść swoje muffiny na wyższy poziom. Oferujemy szeroką gamę produktów, które wzbogacają smak, teksturę i wygląd muffinów, dzięki czemu każdy wypiek staje się równie wyjątkowy i zapadający w pamięć, jak okazja, na którą został przygotowany.

Muffin Recipes

KRÓTKA HISTORIA MUFFINÓW

Czy wiesz, że muffiny – dziś bogate i pełne smaku wypieki – początkowo były przygotowywane z resztek chleba, ciasta na herbatniki i ziemniaków jako danie dla mniej zamożnych?

Historia muffina sięga XI wieku w Walii, jednak z czasem zyskał on popularność i stał się klasycznym dodatkiem do popołudniowej herbaty.

Dopiero w XIX wieku przepis na muffiny dotarł przez Atlantyk do Ameryki Północnej, gdzie przekształcił się w muffin w stylu amerykańskim. Te zazwyczaj przygotowywane są z proszkiem do pieczenia, w przeciwieństwie do ich angielskich odpowiedników.

Obecnie istnieje wiele regionalnych odmian muffinów, takich jak muffin z borówkami w Minnesocie czy muffin z jabłkami w Nowym Jorku. Którą odmianę masz ochotę odkryć?

PATISSERIE RECIPES AND THEIR RE-INVENTIONS
Sernik: historia klasycznego deseru
Poznaj historię sernika i dołącz do nas w odkrywaniu inspirujących wariacji tego deseru. Od klasycznego przepisu, który podbił świat, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone reinterpretacje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.
The Éclair: historia znanego francuskiego klasyka
Poznaj historię, którą opowiada eklerek, i dołącz do nas w odkrywaniu jego różnorodnych wariacji. Od klasycznego przepisu, który znika w mgnieniu oka, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone wersje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.
Opowieść o Sachertorte: tam, gdzie tradycja spotyka innowacje
Poznaj historię, którą opowiada Sachertorte, i dołącz do nas, by odkrywać różnorodne wariacje, które inspiruje. Od klasycznego przepisu, który zachwycił Austrię, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone reinterpretacje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.
Świąteczna rolada
Poznaj historię, którą opowiada świąteczna rolada, i dołącz do nas, by odkrywać różnorodne wariacje, które inspiruje. Od klasycznego przepisu, który podbił serca na całym świecie, po kreatywne, zdrowsze i bardziej zrównoważone reinterpretacje, odpowiadające najnowszym trendom konsumenckim.