Pączki serowe

Składniki

Zalecenia i uwagi

Mieszanka "Pączki serowe Quarkballchen" nadaje się do obróbki maszynowej jak

i ręcznej.

Metoda

Ciasto: wszystkie składniki wymieszać w maszynie cukierniczej planetarnej płaskim mieszadłem typu liść na średnich obrotach 3-4 minuty do uzyskania jednolitej gładkiej masy, po wymieszaniu odstawić na 10 minut. Następnie ciasto podzielić na kęsy i porcjami nakładać do smażalnika. Smażyć w głębokim tłuszczu rozgrzanym do temperatury około 170°C.

Wykończenie: wysmażone mini pączki twarogowe posypać Cukrem Nietopliwym.