Świadoma konsumpcja, rosnąca popularność produktów roślinnych, powrót do rzemiosła — zachowania konsumentów nieustannie ewoluują. To, co jeszcze niedawno było niszą, dziś coraz częściej wyznacza kierunek rozwoju całych kategorii.
Właśnie dlatego ponad 10 lat temu stworzyliśmy Taste Tomorrow — naszą autorską inicjatywę badań konsumenckich. Monitorujemy lokalne i globalne postawy, zachowania oraz wybory konsumentów, łącząc pogłębione wywiady z zaawansowaną technologią semantycznej sztucznej inteligencji. Takie podejście pozwala nam na bieżąco śledzić zmiany trendów i identyfikować nowe kierunki rozwoju w piekarnictwie, cukiernictwie i czekoladzie.
Co istotne, wszystkie gromadzone przez nas dane są dodatkowo wzmacniane przez globalną sieć trendwatcherów, kompleksowe badania sensoryczne oraz unikatowe partnerstwa z badaczami, domami smakowymi i uniwersytetami. Dzięki temu Taste Tomorrow to nie tylko obserwacja trendów, lecz solidne, oparte na wiedzy źródło inspiracji i przewagi konkurencyjnej.
Chcesz być na bieżąco z najnowszymi trendami i innowacjami w swojej branży? Poproś o prezentację z najnowszymi spostrzeżeniami na stronie internetowej Taste Tomorrow.
Poznaj nasze badania konsumenckie i odkryj viralowe trendy, które wstrząsają piekarstwem, cukiernictwem i światem czekolady!
Czy potrzebujesz świeżych informacji na temat zdrowia, wygody, doświadczenia, technologii cyfrowych i nie tylko, aby stymulować innowacje w dziedzinie piekarnictwa, cukiernictwa i czekolady? A może chcesz uzyskać więcej informacji na temat naszej globalnej ankiety konsumenckiej?
Chętnie Ci pomożemy! Wypełnij formularz kontaktowy, a my skontaktujemy się z Tobą w najkrótszym czasie.
Twórz miękkie, wilgotne i niezmiennie wysokiej jakości ciasta z mieszankami Puratos Satin. Odkryj wszechstronne rozwiązania dla piekarni, cukierni i producentów przemysłowych oraz skorzystaj z aktualnej promocji na produkty z linii Satin.
Dobra forma zaczyna się od dobrego pieczywa: jak piekarze mogą odpowiedzieć na jeden z najsilniejszych trendów żywieniowych XXI wieku - trend na wyskobiałkową żywność?
Dowiedz się, jak tworzyć zdrowsze wyroby cukiernicze z obniżoną zawartością cukru i prostszym składem, zachowując ten sam doskonały smak, teksturę oraz trwałość.
Poznaj 4 eksperckie wskazówki, które pomogą rozwijać kreatywność w cukiernictwie. Dowiedz się, jak tworzyć wyjątkowe wyroby dzięki innowacyjnym smakom, zaskakującym teksturom, atrakcyjnemu wyglądowi oraz rozwiązaniom umożliwiającym zachowanie najwyższej jakości w produkcji na większą skalę.
Przemysłowe cukiernictwo przechodzi transformację od masowej produkcji w kierunku dostarczania wyrobów o jakości charakterystycznej dla produktów rzemieślniczych, wytwarzanych na dużą skalę. Rozwój technologii wydłużania trwałości, optymalizacji tekstury oraz rozwiązań Cleaner Label pozwala producentom odpowiadać na rosnące oczekiwania rynku. Aby zachować konkurencyjność, firmy z branży cukierniczej muszą umiejętnie łączyć trendy związane ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem konsumentów, efektywność operacyjną oraz doskonałe doznania sensoryczne, wykorzystując innowacje takie jak technologie enzymatyczne, składniki pochodzenia roślinnego czy produkty projektowane wokół wyjątkowych doświadczeń teksturalnych.
Poznaj sprawdzone metody produkcji mrożonych wyrobów cukierniczych. Dowiedz się, jak dobierać technologie mrożenia, zachowywać idealną teksturę, wydłużać świeżość produktów oraz zapewniać ich niezmiennie wysoką jakość na każdym etapie łańcucha chłodniczego.
Odwiedź stronę tastetomorrow.com, aby odkryć więcej informacji oraz artykuły na temat globalnych i lokalnych trendów konsumenckich.