Sernik na zimno z ganachem czekoladowym

Ciasto
Ciasto kruche wymieszać z miękkim masłem. Wyłożyć w ranty po 400g i dobrze ugnieść.

Masa serowa
Masło utrzeć z cukrem waniliowym na puszysto, dodać oba sery, płynną śmietanę, dobrze wymieszać i połączyć z ciepłą żelatyną. Masę rozłożyć równo na spód kruchy. Schłodzić.

Ganache czekoladowy
Śmietanę zagotować. Dodać czekoladę i masło, dobrze wymieszać. Lekko schłodzone wylać na masę serową po 240g.

Sernik na zimno z ganachem czekoladowym

Poziom trudności:  

Rozpływający się w ustach sernik na zimno z aksamitnym ganachem czekoladowym – połączenie lekkości i intensywnej słodyczy, które uwodzi od pierwszego kęsa.

Sprawdź

Podobne receptury