Połączyć wszystkie składniki: 4 minuty na wolnych obrotach i 4 minuty na szybkich obrotach - temperatura ciasta max. 22°C. Ciasto schłodzić w zamrażarce przez około 30 minut. Następnie wałkować 1 x 4 i 1 x 3 i schłodzić przez 30 minut w lodówce. Wałkować na grubość 2,8 - 3 mm i kroić na trójkąty 22/11 cm. Po zwinięciu croissanty garować w temperaturze do 30°C przy wilgotności 80%. Wyrośnięte rogale posmarować Sunset Glaze lub masą jajową, posypać sezamem i piec około 18 minut w temperaturze 210°C, a ostatnie 8 minut z otwartym luftem.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, również o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
