Składnki

Metoda

CIASTO: wszystkie składniki wymieszać za pomocą miesiarki spiralnej aż do uzyskania mocnej siatki glutenowej. Ciasto podzielić na kęsy i zaokrąglić przy pomocy dzielarki lub ręcznie. Nadać kształt donuta robiąc otwór w środku ciasta i delikatnie rozciągnąć. Następnie wyłożyć na deski posypane mąką pszenną. Pączki oprószyć delikatnie mąką, lekko przygnieść ręką i wstawić na około 40 - 50 minut do garowni. Wygarowane pączki położyć w przewiewne miejsce do oskórzenia. Smażyć w głębokim tłuszczu rozgrzanym do temperatury 180°C trzykrotnie odwracając pączki.

WYKOŃCZENIE: Carat Coverlux Dark z dodatkiem oleju rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie polewą udekorować wysmażone pączki.