Wymieszaj wszystkie składniki 3 minuty na wolnych i 5 minut na szybkich obrotach w mikserze spiralnym. Ciasto odstaw na 10 minut. Następnie rozwałkuj do grubości ok. 5-6mm na szerokość ok. 50 cm.
Nadzienie cynamonowe wymieszaj najpierw z gorącą wodą, a następnie dodaj jaja i dalej mieszaj płaskim mieszadłem na średnich obrotach przez 10-15 minut. Nadzienie wyłożyć na płat ciasta i równo rozsmarować. Zwinąć rulon po długości i uformować. Następnie pokroić na 36 kawałków i ułożyć do blachy-ramki 60x40cm uprzednio wysypanej kruszonką (ok. 360g). Po ułożeniu kawałków wysypać pozostałą kruszonkę pomiędzy ciastka i odłożyć blachę do wygarowania. Następnie posmarować masą jajową i posypać pozostałą częścią kruszonki. Piec w temp. 200℃ góra i 190℃ dół (nagrzany dół wyłączyć!).
Wymieszać wszystkie składniki do konsystencji kruszonki.
Posypać nietopliwym dekoracyjnym cukrem pudrem S40. Dekoruj według własnych upodobań - polecamy wykorzystać kremowe nadzienie Deli Mascarpone i truskawki, pistacje lub posypkę Oreo.
Autor: Przemysław Ratajczak
Poziom trudności:
Prosta, ale niezbędna aplikacja na półce w sezonie jesiennym.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, również o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
