Składniki
| kg | ||
|---|---|---|
| Softgrain Golden 6 CL | 10 | |
| Płatki owsiane drobne (błyskawiczne) | 2 | |
| Płatki jęczmienne (drobne) | 1,50 | |
| Rodzynki | 3 | |
| Woda (w przybliżeniu) | 0,80 | |
| total | 245 |
| kg | ||
|---|---|---|
| Softgrain Golden 6 CL | 10 | |
| Płatki owsiane drobne (błyskawiczne) | 2 | |
| Płatki jęczmienne (drobne) | 1,50 | |
| Rodzynki | 3 | |
| Woda (w przybliżeniu) | 0,80 | |
| total | 245 |
Miesienie - miesiarka spiralna: 10 minut na wolnych obrotach • Temperatura ciasta: około 30°C • Leżakowanie: około 25 minut • Naważka: 120 g • Obróbka ciasta: dzielenie maszynowe lub ręczne, preferowane kwadraty • Temperatura wypieku: około 210°C • Czas wypieku: około 20 - 25 minut.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, w tym o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
