Miesienie - miesiarka spiralna: 3 minuty na wolnych obrotach i 8 minut na szybkich • Temperatura ciasta: około 30°C • Fermentacja wstępna: około 10 minut • Naważka: 70 g • Obróbka ciasta: dzielenie maszynowe lub ręczne, preferowane prostokąty o grubości 15 mm, szerokości 30 mm i długości 110 mm • Fermentacja końcowa: około 45 - 50 minut / temperatura 30 - 35°C / wilgotność 75% • Przygotowanie do wypieku: dekorować Sunset Glaze i płatkami migdałowymi lub jaglanymi • Temperatura wypieku: około 240°C • Czas wypieku: około 9 minut.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, również o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)
