Vivafil X-tend Apricot Smooth 27% to nadzień morelowe, które spełniają oczekiwania w najbardziej wymagająycych aplikacjach. Dzięki niskiej aktywności wody nadają się głównie do produktów z długim terminem przydatności. Vivafil zachowują się niezwykle stabilnie i precyzyjnie wypełniają lukę w produkcie. Linia X- tend dedykowana jest do aplikacji po wypieku.
- Naturalne barwniki i aromaty
- Wysoka stabillność
- Dłuższa świeżość dzięki niskiej aktywności wodnej
Nadzienia mogą być stosowane do: wypieków piekarniczych: muffiny, crossanty, drożdzówki, słodkie bułeczki wyrobów cukierniczych: ciasta, babki, ciastek, deserów, rolady, tarty.
W zależności od zastosowanej aplikacji, W produktach pakowanych z długim terminem przydatności nawet od 6-9 miesięcy.
