Softgrain Sprouted Rye CL

Gotowe do użycia ziarna żyta, moczne i gotowane w zakwasie.

 Zakwas zapewnia lepsze, pełniejsze doświadczenie smakowe, niż w przypadku ziaren moczonych w wodzie. W odróżnieniu do ziaren moczonych w wodzie, które absorbują wilgoć z miękiszu powodując jego szybsze czerstwienie, Softgrain uwalniają zakwas do miękiszu wydłużając sensoryczną świeżość pieczywa.

Korzyści dla klienta

  • Gotowe do użycia i łatwe w użyciu
  • Możesz dodać na początku lub na końcu mieszania
  • Wszechstronne zastosowanie

Zobacz pełny opis

Gotowe do użycia ziarna żyta, moczne i gotowane w zakwasie.

 Zakwas zapewnia lepsze, pełniejsze doświadczenie smakowe, niż w przypadku ziaren moczonych w wodzie. W odróżnieniu do ziaren moczonych w wodzie, które absorbują wilgoć z miękiszu powodując jego szybsze czerstwienie, Softgrain uwalniają zakwas do miękiszu wydłużając sensoryczną świeżość pieczywa.

Korzyści dla klienta

  • Gotowe do użycia i łatwe w użyciu
  • Możesz dodać na początku lub na końcu mieszania
  • Wszechstronne zastosowanie

Zobacz pełny opis