Zakwas żytni w proszku.
Sapore Traviata stworzyliśmy inspirując się smakiem francuskich zakwasów, które niegdyś wyprowadzano na bazie moczonych w wodzie winogron, następnie łączonych z mąką!
Z Sapore Traviata stworzysz idealne bułki, kajzerki, ciabatty, bagietki, jak również chleby wieloziarniste.
Dzięki Sapore Traviata Twoje pieczywo będzie posiadało owocowy profil smakowy, a jego miękisz będzie wyjątkowo elastyczny.
Parametry
- profil smakowy: owocowy
- kwasowość: 80
- dozowanie: 1-3%
- dezaktywowany
