Sapore Oberto

Żytni zakwas w proszku.

Sapore Oberto stworzyliśmy inspirując się kulturą prowadzenia zakwasów krajów nadbałtyckich. W wyniku fermentacji uzuskaliśmy zbalansowany słodowo-prażony smak, który nada Twojemu pieczywo charakteru.

Parametry

  • profil smakowy: słodowo-prażony (Maillard)
  • kwasowość: 80
  • dozowanie: 1-4%
  • dezaktywowany

Korzyści dla klienta

  • niskie dozowanie

Korzyści dla klienta

  • dodaje smaku w wyrobach zawierających mąkę pełnoziarnistą
  • nadaje słodowej nuty smakowej
  • sprawia, że miękisz ma apetyczną złoto-brązową barwę

Czy wiesz, że SAPORE po włosku oznacza SMAK?

Wypróbuj nasze pozostałe zakwasy z gamy SAPORE i zaoferuj swoim klientom najsmaczniejsze pieczywo. 

Z SAPORE może bawić się dozowaniem, dowolnie je ze sobą łączyć, aby uzyskać swój własny niepowtarzalny smak pieczywa!

Masz dodatkowe pytania?Z miłą chęcią pomożemy.

Skontaktuj się z nami

Zobacz pełny opis

Żytni zakwas w proszku.

Sapore Oberto stworzyliśmy inspirując się kulturą prowadzenia zakwasów krajów nadbałtyckich. W wyniku fermentacji uzuskaliśmy zbalansowany słodowo-prażony smak, który nada Twojemu pieczywo charakteru.

Parametry

  • profil smakowy: słodowo-prażony (Maillard)
  • kwasowość: 80
  • dozowanie: 1-4%
  • dezaktywowany

Korzyści dla klienta

  • niskie dozowanie

Korzyści dla klienta

  • dodaje smaku w wyrobach zawierających mąkę pełnoziarnistą
  • nadaje słodowej nuty smakowej
  • sprawia, że miękisz ma apetyczną złoto-brązową barwę

Czy wiesz, że SAPORE po włosku oznacza SMAK?

Wypróbuj nasze pozostałe zakwasy z gamy SAPORE i zaoferuj swoim klientom najsmaczniejsze pieczywo. 

Z SAPORE może bawić się dozowaniem, dowolnie je ze sobą łączyć, aby uzyskać swój własny niepowtarzalny smak pieczywa!

Masz dodatkowe pytania?Z miłą chęcią pomożemy.

Skontaktuj się z nami

Zobacz pełny opis