Sapore Oberto stworzyliśmy inspirując się kulturą prowadzenia zakwasów krajów nadbałtyckich. W wyniku fermentacji uzuskaliśmy zbalansowany słodowo-prażony smak, który nada Twojemu pieczywo charakteru.
Parametry
profil smakowy: słodowo-prażony (Maillard)
kwasowość: 80
dozowanie: 1-4%
dezaktywowany
Korzyści dla klienta
niskie dozowanie
Korzyści dla klienta
dodaje smaku w wyrobach zawierających mąkę pełnoziarnistą
nadaje słodowej nuty smakowej
sprawia, że miękisz ma apetyczną złoto-brązową barwę
Czy wiesz, że SAPORE po włosku oznacza SMAK?
Wypróbuj nasze pozostałe zakwasy z gamy SAPORE i zaoferuj swoim klientom najsmaczniejsze pieczywo.
Sapore Oberto stworzyliśmy inspirując się kulturą prowadzenia zakwasów krajów nadbałtyckich. W wyniku fermentacji uzuskaliśmy zbalansowany słodowo-prażony smak, który nada Twojemu pieczywo charakteru.
Parametry
profil smakowy: słodowo-prażony (Maillard)
kwasowość: 80
dozowanie: 1-4%
dezaktywowany
Korzyści dla klienta
niskie dozowanie
Korzyści dla klienta
dodaje smaku w wyrobach zawierających mąkę pełnoziarnistą
nadaje słodowej nuty smakowej
sprawia, że miękisz ma apetyczną złoto-brązową barwę
Czy wiesz, że SAPORE po włosku oznacza SMAK?
Wypróbuj nasze pozostałe zakwasy z gamy SAPORE i zaoferuj swoim klientom najsmaczniejsze pieczywo.
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny, rozpoznawać powtarzające się wizyty i preferencje, a także mierzyć i analizować ruch. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie, również o tym, jak je wyłączyć, zapoznaj się z naszą polityką plików cookie. Klikając „Akceptuję wszystkie pliki cookie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich plików cookie.
Obowiązek informacyjny w związku z Rozporządzeniem o Ochronie Danych Osobowych (RODO)