Sapore Carmen

Płynny zakwas pszenny.

Sapore Carmen stworzyliśmy inspirując się włoską tradycją prowadzenia Lievito Madre, z którego wyrabia się słodki chleb Panettone.

Z Sapore Carmen wypieczesz smaczne wyroby drożdżowe, francuskie i półfrancuskie o przyjemnie wilgotnym miękiszu, których delikatnie śmietankowo-maślany smak docenią Twoi klienci.

Parametry

profil smakowy: śmietankowo-maślany
kwasowość: 50
dozowanie: 5-10%
dezaktywowany

Korzyści dla klienta

gotowy do użycia
poprawia świeżość
poprawia stabilność bogatego ciasta

Korzyści dla konsumenta

wilgotny, rozpływający się w ustach miękisz
krótkie rwanie (podczas jedzenia ciasto nie ciągnie się)
wzmocnienie maślano-śmietankowych nut smakowych
czysta etykieta

Czy wiesz, że SAPORE po włosku oznacza SMAK?

Wypróbuj nasze pozostałe zakwasy z gamy SAPORE i zaoferuj swoim klientom najsmaczniejsze pieczywo.

Z SAPORE może bawić się dozowaniem, dowolnie je ze sobą łączyć, aby uzyskać swój własny niepowtarzalny smak pieczywa!

Zobacz pełny opis

Masz dodatkowe pytania?Z miłą chęcią pomożemy.

Skontaktuj się z nami

Szczegóły
Korzyści dla produktu
Pliki do pobrania
Wyświetl więcej

Płynny zakwas pszenny.

Sapore Carmen stworzyliśmy inspirując się włoską tradycją prowadzenia Lievito Madre, z którego wyrabia się słodki chleb Panettone.

Z Sapore Carmen wypieczesz smaczne wyroby drożdżowe, francuskie i półfrancuskie o przyjemnie wilgotnym miękiszu, których delikatnie śmietankowo-maślany smak docenią Twoi klienci.