S500 Tolerance CL

Polepszacz do wypieku drobnego pieczywa pszennego w technologii odroczonego rozrostu (cool rising).

Charakteryzuje się wysoką tolerancją w procesie technologicznym.

  • polepszacz do kajzerki, sznytki, bagietki
  • stabilność podczas fermentacji
  • mięsisty i delikatny miękisz
  • dozowanie: 2-3%
Korzyści dla klienta
  • Stabilność podczas fermentacji.
Korzyści dla konsumenta
  • Mięsisty i delikatny miękisz

Zobacz pełny opis

Polepszacz do wypieku drobnego pieczywa pszennego w technologii odroczonego rozrostu (cool rising).

Charakteryzuje się wysoką tolerancją w procesie technologicznym.

  • polepszacz do kajzerki, sznytki, bagietki
  • stabilność podczas fermentacji
  • mięsisty i delikatny miękisz
  • dozowanie: 2-3%
Korzyści dla klienta
  • Stabilność podczas fermentacji.
Korzyści dla konsumenta
  • Mięsisty i delikatny miękisz

Zobacz pełny opis

Skontaktuj się z nami

Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!

Dowiedz się więcej

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Dowiedz się więcej