S500 Tolerance CL

Polepszacz do wypieku drobnego pieczywa pszennego w technologii odroczonego rozrostu (cool rising).

Charakteryzuje się wysoką tolerancją w procesie technologicznym.

  • polepszacz do kajzerki, sznytki, bagietki
  • stabilność podczas fermentacji
  • mięsisty i delikatny miękisz
  • dozowanie: 2-3%

Pokaż więcej

Korzyści dla klienta
  • Stabilność podczas fermentacji.
Korzyści dla konsumenta
  • Mięsisty i delikatny miękisz

Odkryj powiązane produkty

OB Frost Genuss

Polepszacz do chleba pszennego i mieszanego.

Fresh CL T

Polepszacz do chleba mieszanego.

S500 Acti Plus

Najbardziej zaawansowany polepszacz, stworzony w oparciu o nowetechnologie Acti Plus. Sprawdza się w każdym piecu i w dowolnej technologii, nawet przy wahaniu parametrów jakościowych mąki. Bardzo dobre efektyuzyskuje się również na liniach technologicznych.

Skontaktuj się z nami

Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!

Dowiedz się więcej

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Dowiedz się więcej