O-tentic Selezione Pinsa to kompletne i aktywne rozwiązanie, stworzone specjalnie do produkcji pinsy oraz podobnych produktów piekarniczych, takich jak pizza na blasze w stylu rzymskim, okrągła pizza na talerzu w stylu neapolitańskim, focaccia. Powstało w wyniku starannego doboru i selekcji składników, takich jak zakwas pszenny, mąka pszenna, mąka ryżowa, sól oraz doskonale zbilansowany kompleks enzymatyczny, aby zapewnić stałą jakość produktu końcowego. Jest to produkt bardzo praktyczny i łatwy w użyciu, należy go dozować w ilości 10% do ilości mąki, dodając również wodę, oliwę z oliwek extra virgin.
- Może być personalizowany przy użyciu produktów z gamy Softgrain i Sproutgrain.
