Doskonała mieszanka do pączka! Expert ciasta drożdżowego!
Mieszanka 50% do produkcji tradycyjnych pączków, babek wielkanocnych, drożdżówek oraz ciast drożdżowych z owocami.
Pozwala na prowadzenie metodą jedno i dwufazową, która idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia.
- bardzo stabilne ciasto o dużym przyroście
- ciasto dobrze utrzymuje owoce
- idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia
- wyśmienita kompozycja z nutką maślano-mleczną
- dobrze zaznaczona obrączka
- delikatne, wilgotne ciasto
- długa świeżość do 48 godzin(w zależności od warunków)
