Doskonała mieszanka do pączka! Expert ciasta drożdżowego!
Mieszanka 50% do produkcji tradycyjnych pączków, babek wielkanocnych, drożdżówek oraz ciast drożdżowych z owocami.
Pozwala na prowadzenie metodą jedno i dwufazową, która idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia.
Wyśmienita kompozycja smakowa z maślano-mleczną z nutą.
Gotowe do użycia ziarna zbóż i nasion, moczone i gotowane w zakwasie.
Gotowe do użycia ziarna orkiszu, moczne i gotowane w naturalnym zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.
Gotowe do użycia fermentowane kiełkujące ziarno żyta w zakwasie.
Gotowe do użycia fermentowane kiełkujące ziarno żyta z czystą etykietą bez konserwantów.
Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!
Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.