Mieszanka do pączków Krapfenkonzentrat mit Ei

Doskonała mieszanka do pączka! Expert ciasta drożdżowego!

Mieszanka 50% do produkcji tradycyjnych pączków, babek wielkanocnych, drożdżówek oraz ciast drożdżowych z owocami.

Pozwala na prowadzenie metodą jedno i dwufazową, która idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia.

Wyśmienita kompozycja smakowa z maślano-mleczną z nutą. 

 
  • bardzo stabilne ciasto o dużym przyroście
  • ciasto dobrze utrzymuje owoce
  • idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia
  • wyśmienita kompozycja z nutką maślano-mleczną
  • dobrze zaznaczona obrączka
  • delikatne, wilgotne ciasto
  • długa świeżość do 48 godzin(w zależności od warunków)

Pokaż więcej

Korzyści dla klienta
  • bardzo stabilne ciasto o dużym przyroście
  • ciasto dobrze utrzymuje owoce
  • idealnie sprawdza się zarówno w produkcji bezpośredniej jak i zapieku oraz w technologii głębokiego mrożenia
Korzyści dla konsumenta
  • wyśmienita kompozycja z nutką maślano-mleczną
  • dobrze zaznaczona obrączka
  • delikatne, wilgotne ciasto
  • długa świeżość do 48 godzin(w zależności od warunków)

Odkryj powiązane produkty

Sproutgrain Kiełki Żyta CL

Gotowe do użycia fermentowane kiełkujące ziarno żyta z czystą etykietą bez konserwantów.

Softgrain 5 CL

Gotowe do użycia ziarna zbóż i nasion, moczone i gotowane w zakwasie.

Softgrain Golden 6 CL

Gotowe do użycia ziarna owsa, słonecznika i prosa oraz nasiona siemienia lnianego i szałwii hiszpańskiej moczone i gotowane w zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.

Softgrain Rye

Gotowe do użycia ziarna żyta, moczone i gotowane w zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.

Skontaktuj się z nami

Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!

Dowiedz się więcej

Centrum Kompetencji Piekarnictwa Przemysłowego

Centrum oferuje klientom sprzęt niezbędny do opracowywania rozwiązań piekarniczych oraz do przeprowadzania testów przed ich wprowadzeniem na linie produkcyjne.

Dowiedz się więcej