Wysokiej jakości, zintegrowana mieszanka do produkcji bajgli.
Wyjątkowy smak bajgli podkreśla zakwas dodany do ciasta, który można uzupełnić przez dodanie kiełków żyta, ziaren zbóż... lub wzbogacić różnorodnymi posypkami.
Gotowe do użycia ziarna zbóż i nasion, moczone i gotowane w zakwasie.
Gotowe do użycia ziarna orkiszu, moczne i gotowane w naturalnym zakwasie. Zakwas sprawia, że ziarna podczas wypieku pozostają miękkie.
Gotowe do użycia fermentowane kiełkujące ziarno żyta w zakwasie.
Gotowe do użycia fermentowane kiełkujące ziarno żyta z czystą etykietą bez konserwantów.
Chcesz skontaktować się z przedstawicielem Puratos? Napisz lub zadzwoń do nas!