Biała polewa miękki to idealne rozwiązanie do świeżych wyrobów cukierniczych, nadając im wyjątkowy doskonały połysk. Polewa biała doskonale łączy się z barwnikami rozpuszczalnymi w tłuszczach.
Idealny do tortów, babek,mufinek czy rolad
- po zastygnięciu polewa ma piękny połysk, zbliżony do prawdziwej czekolady
- doskonale nadaje się do dekoracji na folii karotenowej oraz do wylewek wykonanych w foremkach okolicznościowych
Przeznaczony do pokrywania, dekorowania oraz wypełniania produktów cukierniczych
Ciasta i torty warstwowe, przekładane, rolady, muffiny
Podgrzać do temperatury zgodnie ze specyfikacją, temperatura pracy dla aplikacji pokrywających 38-42 stop. Dostosować temperaturę w zależności od uzyskania grubszej lub cieńszej warstwy.
Przechowywać w temp. 12-20 stop.
