Carat Coverlux White to twarda, biała polewa. Prosta w aplikacja, wystarczy rozpuścić zgodnie ze specyfikacją. Polewa biała doskonale łączy się z barwnikami rozpuszczalnymi w tłuszczach. Może być stosowany do podobnych aplikacji jak prawdziwa czekolada.
- Nie wymaga temperowania, gotowa do użycia
- Wysoką zawartość kakao
- Wszechstronne zastosowanie
- Błyszczący wygląd
- Doskonałe łamanie
Do oblewania, formowania i na dekoracje
Świeże i mrożone, : batony, ciasta z blachy, babki, pączki, muffiny, eklery, tarty, ciasta dekorowane i przekładane
