kg/l | ||
---|---|---|
Ciasto | ||
Mąka pszenna typ 550 | 1,00 | |
Tigris Blue | 0,005 | |
Mimetic 32 | 0,43 | |
Drożdże | 0,06 | |
Sól | 0,02 | |
Cukier | 0,10 | |
Jaja | 0,10 | |
Margaryna do ciasta | 0,03 | |
Woda (w przybliżeniu) | 0,40 | |
Ciasto total | 2,145 | |
Wykończenie | ||
Topfil Apricot 60% | 0,50 | |
Wykończenie total | 0,50 |