Chleb żytni kaszanka

Składniki

kg / l
Ciasto
Mąka żytnia TYP 720 100,00
Brandbrot 24,00
Sapore Aroldo 8,00
Drożdże 4,00
Sól 5,00
Słonecznik 100,00
Rogamalt 5,00
Woda 148,00
Ciasto total 394,00

Metoda

Metoda