Chleb żytni Ziemianin

Skladniki

kg / l
Ciasto
Mąka żytnia TYP 720 7,00
Mąka pszenna TYP 750 3,00
Softgrain Kiełki Żyta CL
Sól 0,20
Woda (w przybliżeniu, w litrach) 5,00
Drożdże 0,40
Ciasto total 15,60

Metoda